Domaine J.M. Labruyère, Champagne Grand Cru

Au cœur de la région champenoise, protégé par la Montagne de Reims, c’est en 2012 que renait, grâce à la Famille Labruyère, ce Domaine historique du XIXème siècle implanté dans le charmant petit village de Verzenay.

Verzenay est l’un des 17 villages de Champagne (sur 320) classés Grand Cru pour la qualité de ses raisins et ses coteaux ont été classés parmi les villages de Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Baptisé « J.M. Labruyère » par Édouard Labruyère en hommage à son arrière grand-père Jean-Marie Labruyère, fondateur de la branche mâconnaise, ce superbe Domaine viticole compte aujourd’hui plus de 6 hectares de vignes sur certaines des plus belles parcelles de la Montagne de Reims telles que Les Rochelles, Les Champs Saint-Martin, Les Longues Raies, Les Champs Romés ou encore Les Potences. Des terroirs riches apportant caractère, structure et un beau potentiel de garde à ses vins.

Fidèle à ses valeurs et ses engagements pour le respect de la terre, des vignes et de la nature, Édouard Labruyère s’engage, épaulé par Vincent Van Waesberghe, chef de culture et chef de cave, dans une démarche de culture raisonnée, promesse d’un héritage tout autant remarquable que durable. Le Domaine est d'ailleurs certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017. 

Les Champagnes Grands Crus du Domaine J.M. Labruyère sont élaborés à partir des deux cépages traditionnels de l’appellation, le pinot noir et le chardonnay. Les raisins sont cueillis soigneusement et triés à la main. Chaque parcelle et chaque cépage sont pressurés et vinifiés séparément, un travail méthodique et pointilleux porté par l’équipe toute entière. Les Champagnes vieillissent ensuite 4 à 5 ans sur lattes, le temps d’acquérir une belle complexité aromatique.

Des Champagnes cousu-main qui brillent par leur équilibre, par la pureté et la finesse de leurs bulles, mettant en évidence l’excellence et la grande maîtrise de chaque étape de l’élaboration d’un vin. Un savoir-faire unique qui tire son origine de l’influence bourguignonne et bordelaise des Domaines de la Famille Labruyère.

Les cuvées du Domaine J.M. Labruyère : Grand cru Prologue (cuvée signature du domaine), Grand Cru Anthologie (rosé d'assemblage), Grand Cru Paradoxe (Blanc de Noirs) et Grand Cru Page Blanche (Blanc de Blancs) sont à découvrir ci-dessus.

Des Champagnes d’exception pour des moments exceptionnels.