Champagne J.M. Labruyère Champagne Grand Cru Apogée
- Cépage
- Assemblage : 75% Pinot noir, 25% Chardonnay
- Terroir
Terroirs Grands Crus : Verzenay et Verzy
Sols : Argilo-calcaire (Verzenay), argilo-sablo-limoneux (Verzy)
Age moyen des vignes : 35 ans
- Vinification & Élevage
Base : Vendange 2014 assemblées à 30 % de vins de réserve (2013)
Tirage : 1 septembre 2015
Dégorgement : Avril 2022
Assemblage : 75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Dosage : 0 g/l, Brut Nature
- Notes de Dégustation
Robe : Reflets doré, et intense
Nez : Le fruit à noyau domine soutenu par des notes d’amandes grillées.
Bouche : Notes de petits fruits rouges et d’amandes soutenues par une belle énergie, caractéristique, du millésime dominant. Finale salivante et précise.