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Labruyère-Prieur Chassagne-Montrachet Morgeot Rouge Premier Cru 2018

Labruyère-Prieur Chassagne-Montrachet Morgeot Rouge Premier Cru

2018

Réservé à nos allocataires

Sous l'effet de températures élevées et d'un bon ensoleillement en avril, toutes les prévisions sont bousculées et la pousse de la vigne est fulgurante. 2018, jusqu’alors jugée comme une année tardive, passe en quelques jours dans le trio de tête des millésimes les plus en avance de végétation, avec 2007et 2011. Sous l'influence de conditions climatiques quasi-tropicales (chaleur et pluies depuis fin mai), juin est un mois tout à fait spectaculaire : il s’écoule 3 semaines entre la fin de fleur et la fermeture complète de la grappe. Autre fait marquant, vers la fin du mois de juin, la pression du mildiou se fait de plus en plus sentir. Les très fortes chaleurs et l'ensoleillement exceptionnel de juillet activent un début de véraison dès la mi-juillet. Les 15 premiers jours d'août sont très chauds avec des températures au-delà de 32°C. Ces conditions extrêmes provoquent à nouveau une progression rapide des stades de la vigne et une nouvelle fois, après 2003-2007-2011-2015-2017, la précocité du millésime 2018 se confirme. Les vendanges se déroulent du 2 au 11 septembre, par un temps sec, chaud et très lumineux.

 

Le terroir des Morgeots rouges, reposent sur un sous-sol de calcaires.
Les sols bruns sont calcaires et pierreux avec des limons rouges (riches en oxydes de fer).

Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis sont triés et totalement éraflés. La cuvaison a duré 23 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait en fûts de chêne.

Durée de l'élevage: 21 mois

Ce Chassagne-Montrachet 2018 a été dégusté en juillet 2020
Robe : Rouge-noir intense, reflets violets soutenus.
Nez : Riche et généreux sur des notes de petits fruits noirs mûrs (myrtille, cerise noire), évoluant à l'aération sur des notes de cacao, de réglisse et de muscade.
Bouche : De l'épaisseur, une texture profonde sur un fruité noir, mûr et frais, des notes poivrées et des tanins denses, frais et épicés.